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Le tsuyu est en général constitué de bouillon dashi, de sauce soja et de mirin puis se complète avec de la cébette ciselée voire du gingembre râpé. Pour la dégustation des soba, il suffit de les tremper dans le tsuyu pour les assaisonner et les manger. Aujourd'hui, ces tasses sont aussi utilisées comme vaisselle pour les hors-d'œuvre et les petits plats, ainsi que pour d'autres usages.Caractéristiques produit
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Tasse à tsuyu soba choko
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NISHIKIDÔRI
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Le tsuyu est en général constitué de bouillon dashi, de sauce soja et de mirin puis se complète avec de la cébette ciselée voire du gingembre râpé. Pour la dégustation des soba, il suffit de les tremper dans le tsuyu pour les assaisonner et les manger. Aujourd'hui, ces tasses sont aussi utilisées comme vaisselle pour les hors-d'œuvre et les petits plats, ainsi que pour d'autres usages.Caractéristiques produit
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Tasse à tsuyu soba choko
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